《本土美食文化与幼儿园文化》徐昕妍

为促进幼儿对本土文化的认识与认同，幼儿园遵循全面性、整合性等原则，将旬阳本土文化进行筛选、整理、加工，使其成为幼儿能理解、接受的教育内容，并汇编成册，建构丰富多彩的本土文化教育课程。经过环境的创设、课程资源的开发与利用，以及教师自己开发的本土教材，落实到日常的教育教学中，使幼儿获得有益的发展。如幼儿园开发的课程“蚕宝宝的秘密”等，另外还编制了《旬阳民间游戏集》《旬阳民歌集》等本土文化教材，建立了丰富的本土文化资源库，丰富了幼儿园的课程内容。

校园文化是学校、幼儿园的核心竞争力，它是开放的、立体的、丰富多彩的。旬阳本土文化的融入有助于凸显园所校园文化特色和办园特色，丰富幼儿园教育资源，为幼儿园的可持续发展起到有力的推动作用。

挖掘民间艺术资源。依据本地的资源优势，将民间艺术作为幼儿园特色项目研究，如旬阳民歌、号子、刺绣等，在引导幼儿参与的过程中也使本土优秀文化得以传承。同时，由于民间艺术具有可听、可看等特点，幼儿园可以园本课程的方式将其充实到课程中，形成较为完整的教学体系，凸显办园特色。